Jag fick ett bakuppdrag av en klasskompis som efterlyste bakverk till deras föreningsmöte. Så med hjälp av ett par extra händer fylldes hela köket av kakor en måndagskväll. Smarriga kakor med nonstop i och glasyr med Harry Potter-tema på blev det. Vi gjorde mer smet än vi borde och jag sysslade inte med annat än stoppa plåtar i ugnen i timmar.. Men de blev väldans goda så jag tänkte dela med mig av receptet om någon får för sig att slänga ihop kakor en av dess höstdagar.
De är väldigt enkla att göra! 


Smartieskakor

Ingredienser
125 g smör eller margarin, underlättar om det är rumsvarmt
3 dl socker
2 ägg
4 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 tsk salt
2 dl smarties eller nonstop (ju mer ju godare!)

Gör så här
- Ta ut ungsgallret och sätt ugnen på 175 grader.
- Rör ihop smör och socker.
- Knäck i äggen och vispa till en jämn smet.
- Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker, bakpulver och salt i en skål.
- Häll ner mjölblandningen i smeten och blanda.
- Grovhacka smarties eller nonstop och rör ner i smeten.
- Forma lagom stora kakor efter tycke och smak (ca 12 enligt receptet) och lägg på plåt. 
- Grädda i ugnen ca 15 minuter.
- Låt svalna på galler och ät! 

(Glasyren gjordes som glasyr vanligen görs - florsocker, en droppe vatten och frisk blandning av karamellfärg!)

Idag har här bakats god marängäppelkaka, som pappa var huvudkock till. Sen har det ätits ägg och te till frukost och sushi till middag. Och nu sitter jag som alla andra svenskar och tittar på säsongspremiären av Idol 2011.

Hemma hos Becca idag och bakade muffins och promenerade i regnet. Muffinsen blev en besvikelse i smaken, men roliga att kladda på dekoration och smått vackra att vila ögonen på! Vi påbörjade idag helt enkelt jakten efter bra och goda recept i min nya bakbok. Med tanke på alla recept och fina bilder den är fylld av så borde det finnas en hel del gott i den. Och hösten är ju lång..

En av de bra sakerna med augusti.

Mamma sa att man är inte hennes dotter om man inte har bakat Chocolate chip cookies. Så igår var det min tur att slänga ihop de välbekanta kakorna för första gången. Jag försökte ha i extra mycket choklad så de skulle bli extra goda!

Denna sommarlovsmåndag har jag för första gången gjort potatisgratäng.

Idag har pappa min namnsdag, en namnsdag som han firar ute på golfbanan i en tävling med massa andra golfare. Golf är en sport som jag har svårt att förstå mig på. Pappa förklarar sitt spel och hur det har gått för honom, men efter ett tag stängs mina öron för jag förstår liksom inte riktigt.. Men i alla fall, i torsdags bakade jag en jordgubbstårta som vi för-fikade med i fredags. Hälften av den står kvar i kylen, så det blir kanske en riktig namnsdagstårtsfika ikväll med. Tycker det var kul att jag gjorde en sådan tjejig fin rosalila tårta till min gamle far! Haha!

Ett tag skaffade jag mig en liten vana att baka till mattelektionerna, något både klasskamrater och lärare verkar gillat. Men så har jag inte gjort det på väldigt länge vilket lett till att läraren efterfrågat mina bakverk.. Så jag slängde ihop smarriga chokladbollar som jag bjöd oss fyra elever som var på årets sista mattelektion. Sen så fick några lärare ta slut på resten som fanns i burken. De blir gudomligt goda och smakar precis som delicatobollar. Rekomenderas starkt!

Sitter och klickar runt på olika bakbloggar, suktas av fina bilder och recept. Har skrivit ner några och känner för att baka, baka och baka. Har ju en massa fria sommardagar, så tid har jag gott om. Känner för att baka lite av varje och ställa till med ett riktigt kakkalas i en park någonstans.

I fredags kväll stod jag för desserten - digestivekex, kesella blandad med honung och vaniljsocker och bär på toppen. Det blev smarrigt och passade bra till fredagsfilmen som blev I rymden finns inga känslor. Har kommit på att det är klurigt att fota utan ljus, inget vinnande koncept. Och blixten är ju inte rolig att använda sig av..

Blåbärscheesecake är ruskigt gott! Den får en häftig blå-lila färg och är perfekt om man vill imponera på någon. Det enda är att den ska vara i ugnen länge, fast vägen dit är väldigt enkel. Mmmums!